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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos3 unidades)
- Agua1 cucharada(s)
- Mantequilla1 cucharilla
- Sal a goto
- Pimienta a goto
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio alto;
- Bate los huevos en un tazón pequeño, agrega el agua y vuelve a batir;
- Colocar el aceite y la mantequilla en la sartén al mismo tiempo y cuando la mantequilla deje de hacer espuma, batir los huevos un par de veces y verter en la sartén;
- Cuando la tortilla comience a endurecerse, levante el borde con una espátula y deje que la porción húmeda de la mezcla se escurra debajo de la tortilla;
- Condimentar con sal y pimienta. Agrega el relleno de tu preferencia;
- Deslice la tortilla en un plato y, sosteniendo la correa de mano, dóblela por la mitad usando la sartén;
- Adorne con perejil, si lo desea.
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