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verduras salteadas
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
3 porciones
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Ingredientes
- Modo de preparación
- calabacín2 unidades)
- Hongo shiitake200 g
- Nira50 g
- Patata calabresa100 g
- Zanahoria2 unidades)
- Sal a goto
- Romero a goto
- Tomillo a goto
- Mantequilla200 g
- Shoyu a goto
- Ajo a goto
- Aceite de oliva a goto
- Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas, con la ayuda de un cuchillo pequeño, dar la vuelta a las patatas, cortar los champiñones en tiras medianas, Cortar el nirá en 3 partes.
- Con ayuda de una cuchara, retira el corazón del calabacín y con un cuchillo corta en tiras medianas.
- En una sartén ponemos la mantequilla, un chorrito de aceite, los ajos machacados, un poco de romero y un poco de tomillo.
- Poner a fuego medio y cuando la mantequilla esté toda derretida, agregar la zanahoria, dejar que se dore pero que no se dore, si la mantequilla empieza a dorarse, agregar con cuidado un poco de agua. Sazone con sal y coloque en un plato.
- Haz lo mismo con las patatas y los calabacines, cambiando siempre la mantequilla quemada. Verter todas las verduras salteadas en el mismo plato
- Con el shitake el proceso es el mismo, pero hay que saltearlo junto con el nirá y añadir shoyu en lugar de sal.
- ¡Combina todas estas verduras en un plato y disfruta!
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