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yogur natural casero
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 día(s)
10 porciones
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingredientes
- Modo de preparación
- Yogur natural sin azúcar1 unidades)
- Leche entera1 l
- Calentar la leche con cuidado de que no hierva. Tan pronto como se formen bolas, apague el fuego. Si tiene un termómetro culinario, tan pronto como llegue a 90 Grados, apagar.
- Transfiera inmediatamente la leche a un recipiente de vidrio, preferiblemente con tapa.
- Reserva un poco de la leche para mezclar el yogur.
- Espere a que la temperatura de la leche descienda a aprox. 45 grados. O hasta que puedas mantener el dedo en la leche sin quemarte durante 5 segundos.
- Mezcla el yogur en la leche reservada y después de mezclar bien, añádelo al resto de la leche.
- Después de mezclar todo, tapa muy bien, primero con film plástico, luego con la tapa del recipiente, envuélvelo también en un paño de cocina y déjalo reposar en un lugar más cálido o que esté protegido por al menos 8 horas.
- Pasado ese tiempo tu yogur estará listo y listo para comer. Consuma puro, con frutas y cereales y semillas, o mezcle con su fruta favorita.
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