Gerson Fernandes
@personalchefgerson
formado em gastronomia, pós graduação. gastronomia contemporânea, atualmente sou diretor acadêmico escola de gastronomia e consultor.
Publications
gâteau à la peau d'orange
quiche aux poireaux
Pain maison sans pétrissage
Riz noir aux noix et poireau aigre-doux et mûre.
Risotto au brocoli et filet de tilapia
chips de maïs
pudding à la banane
pizza au brocoli
Spaghetti au beurre et à la sauge
