Arpas

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Arpas

Name: Arpas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 300 g Farine de maïs blanc (j'ai utilisé une poêle harina); au goût Sel fin; au goût Poivre noir; 1 cuillère à café Huile; 220 ml Eau tiède; 1 cuillères à soupe Fromage Mozzarella; au goût Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Danilo Calegari

@dan_calegari

Ingrédients
Recette

Farine de maïs blanc (j'ai utilisé une poêle harina)300 g
Sel fin au goût
Poivre noir au goût
Huile1 cuillère à café
Eau tiède220 ml
Fromage Mozzarella1 cuillères à soupe
Beurre au goût

Mélangez le sel, le poivre noir et la farine dans un récipient qui vous permet d'ajouter l'eau et de pétrir la pâte.
Ajouter l'eau presque bouillante et l'huile à la farine déjà assaisonnée et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène et décollée des mains et du récipient.
Façonner les Arepas, traditionnellement ils sont de forme circulaire avec une épaisseur d'environ 1 doigt et demi.
Dans une poêle très chaude, mettez un peu de beurre puis placez l'Arepa déjà modelé, légèrement frit des deux côtés comme un pain sur la plaque chauffante.
Après avoir passé les Arepas sur la plaque chauffante, il suffit de les ouvrir en deux et de les remplir avec ce que vous voulez.