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baiser de noix de coco humide
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Socorro Viana
@delciadomeumaranhao- Ingrédients
- Recette
- Tapioca (gomme de manioc)6 tasse(s)
- Sel au goût
- Eau au goût
- Noix de coco3 tasse(s)
- Le tapioca (gomme de manioc) doit être trempé petit à petit jusqu'à ce qu'il devienne humide (ajoutez déjà le sel), évitez de trop mouiller car vous pourriez perdre le tapioca.
- Remuez jusqu'à ce que vous obteniez un point humide (il obtient une texture moitié-moitié humide et sèche), pour rendre le tapioca très fin, je le tamise (n'hésitez pas si vous voulez le laisser sans tamiser).
- Après avoir terminé la deuxième étape, faites chauffer la poêle à feu doux, ajoutez le Tapioca petit à petit pour obtenir une forme arrondie.
- La noix de coco doit être râpée dans le blender pour être bien broyée (évitez de laisser la noix de coco avec trop d'eau dans le blender)
- Avec le beiju déjà prêt, et dans un récipient, mouillez-le petit à petit avec du lait de coco râpé et de la bagasse. Prêt pour une bonne collation ou un merveilleux petit déjeuner. Conseils: Vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par de la banane, ou un œuf au plat, ou du jerky par de la crème ! Enfin, vous pouvez utiliser votre créativité avec le tapioca !
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