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Balayage facile
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
25 portions
Adriana Dumas
@adrianadumas22- Ingrédients
- Recette
- Oeuf1 unités)
- Lait entier2 tasse(s)
- Sucre2 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Huile120 ml
- Levure biologique50 g
- Farine de blé1 kg
- Viande hachée1 kg
- Oignon coupé en petits cubes1 unités)
- Tomate2 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Ail broyé ou écrasé au goût
- Mettez l'œuf, le lait, le sucre, le sel, l'huile et la levure dans un bol et mélangez bien avec un fouet. Ajoutez ensuite la farine et continuez à remuer jusqu'à ce qu'elle se détache de vos mains. Ensuite, placez-le sur une table en marbre ou en granit et travaillez-le jusqu'à ce qu'il soit lisse et malaxé. Ensuite, laissez reposer la pâte pendant trente minutes.
- Pour la farce vous allez mettre le boeuf haché dans un bol et ajouter l'oignon, la tomate, le sel, le poivre noir, l'ail et bien mélanger pour que la viande soit bien assaisonnée et réserver.
- Faire de petites boules avec la pâte ou moyennes si vous voulez des esfirras plus grosses. Chez moi, j'en fais des petits. Ouvrir les boules avec la main et les remplir avec la viande hachée et joindre les côtés de la pâte, formant ainsi un triangle. Faites-le successivement jusqu'à ce que vous ayez terminé. Graissez ensuite une plaque à pâtisserie avec de la margarine et de la farine et placez-les et badigeonnez-les d'un jaune d'œuf et amenez-les au four préchauffé pour cuire pendant environ 35 à 40 minutes selon la puissance du four à utiliser, ce temps peut être plus court ou plus. Ensuite, sortez-le et utilisez-le. Bon appétit.
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