beignet à la crème sure

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beignet à la crème sure

Name: beignet à la crème sure
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeufs; 200 g Crème sure; 200 ml Lait; 4 cuillères à soupe Margarine; 2 tasse(s) Sucre; 1 cuillères à soupe Levure chimique pour gâteau; 900 g Blé; 1 cuillères à soupe essence de vanille

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

50 portions

Karina

@rotinadakarina

Ingrédients
Recette

Oeufs3 unités)
Crème sure200 g
Lait200 ml
Margarine4 cuillères à soupe
Sucre2 tasse(s)
Levure chimique pour gâteau1 cuillères à soupe
Blé900 g
essence de vanille1 cuillères à soupe

dans un bol mettre tous les ingrédients sauf la farine et la levure, donner un mélange léger pour incorporer et ajouter progressivement la farine, au début, remuer à l'aide d'une cuillère et quand vous ne pouvez plus le manipuler vous pouvez mettre votre main dans la pâte..
mettre la levure et bien mélanger avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et ne colle plus aux mains !.
à l'aide d'une balance, doser toute cette masse avec 50G.
Pour modeler, ouvrir un cordon avec la pâte d'environ 30 cm, joindre les deux extrémités et enrouler pour former la spirale. Déposer tous les beignets sur un moule saupoudré de farine de blé. Réservez jusqu'à ce que vous le fassiez avec toute la pâte !
Avant de le mettre au four, badigeonnez-le du mélange jaunes/lait. Et faites-le cuire dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit bien brun !