Beignet au lait concentré maison

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Beignet au lait concentré maison

Name: Beignet au lait concentré maison
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unités) Boite de lait concentré; 395 ml Eau tiède; 198 ml Huile; 3 unités) Oeufs; 4 cuillères à soupe Sucre cristal; 1 pinte Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

80 minute(s)

8 portions

Tatiane Rosa

@temperandocomataty

Ingrédients
Recette

Boite de lait concentré1 unités)
Eau tiède395 ml
Huile198 ml
Oeufs3 unités)
Sucre cristal4 cuillères à soupe
Sel1 pinte

Prenez tous les ingrédients et passez au mixeur pendant 3 min.
Mettez ce liquide dans un bol.
Vous aurez besoin de 1 200 farines de blé de bonne qualité. Peut-être que vous n'utilisez pas tout et si vous le faites, utilisez juste cette quantité de farine. Si vous en ajoutez plus, la pâte devient lourde et la pâte se transforme en brique.
Ajouter la farine petit à petit, bien pétrir et palper la pâte. Elle collera à votre main et s'il reste de la farine, ajoutez-en un peu plus et pétrissez bien à nouveau. Laisses le pousser.
Adulte? Pétrissez un peu plus et façonnez vos beignets et laissez-les pousser à nouveau.
Badigeonner les beignets avec un mélange de jaune sans peau avec un peu de café. Cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Avec la vis encore chaude, étalez un sirop que vous aimez le plus (j'utilise du lait concentré avec du lait).