biscuit au ragoût de haricots

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

biscuit au ragoût de haricots

Name: biscuit au ragoût de haricots
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Feijoada (céréales et viande); 500 ml Bouillon de haricots; 2 unités) Ail; 200 g Farine de manioc; 1 cuillères à soupe Farine de blé; 1 unités) Saucisse au pepperoni; 1 unités) Chou; 50 g Bacon; 2 unités) Oeuf; au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

15 portions

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingrédients
Recette

Feijoada (céréales et viande)500 g
Bouillon de haricots500 ml
Ail2 unités)
Farine de manioc200 g
Farine de blé1 cuillères à soupe
Saucisse au pepperoni1 unités)
Chou1 unités)
Bacon50 g
Oeuf2 unités)
Sel et poivre au goût

Pour commencer à faire la boulette, nous allons séparer les haricots et la viande des haricots et du bouillon. Utilisez 500 g de haricots avec la viande (moins les os) et 500 ml de liquide. Mixez le tout au blender. Dans une poêle, versez un filet d'huile et 2 gousses d'ail hachées. Faire revenir l'ail et ajouter le mélange de haricots battus. Ajouter 200 g de farine de manioc. Mélanger jusqu'à ce qu'il forme une masse uniforme, ajouter 1 cuillère à soupe de blé. Laisser refroidir enveloppé dans un film plastique. Coupez la saucisse en cubes (sans la peau) et faites-la revenir dans une poêle. Réserve. Faire revenir le chou frisé dans le beurre avec des morceaux de lard et assaisonner de sel et de poivre. Faire des boules avec la pâte froide, les remplir avec le saucisson et le chou. Passer l'oeuf et la farine deux fois et faire frire.