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biscuit de pluie parfait
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
20 portions
Jamile Oliveira
@cozinha_da_jah- Ingrédients
- Recette
- Oeuf1 unités)
- farine de blé sans levain2 tasse(s)
- Sucre1 tasse(s)
- Eau200 ml
- Poudre à pâte chimique1 cuillères à soupe
- Cannelle en poudre1 cuillères à soupe
- Huile chaude pour la friture400 ml
- Battez d'abord l'œuf en faisant une mousse (c'est l'un des secrets), puis ajoutez le sucre et remuez davantage. Ajouter le blé petit à petit et l'eau en alternant et en remuant constamment. Ne laissez pas la pâte ramollir. Si nécessaire ajouter un peu de blé pour le rendre un peu ferme.
- Enfin, ajoutez la levure et remuez juste pour mélanger. Ne chauffez pas trop l'huile. Allez former les boules avec la cuillère et égoutter dans l'huile.
- Placer les boulettes sur une assiette avec du papier absorbant, puis saupoudrer de sucre et de cannelle au goût.
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