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biscuit pizza
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Daliane Azambuja
@receitasdalebrink- Ingrédients
- Recette
- Farine de Riz (fait maison)1 tasse(s)
- Amidon de Maïs (Maisena)1 tasse(s)
- Crème sure7 cuillères à soupe
- Oeuf1 unités)
- Sel1 cuillère à café
- Margarine ou beurre2 cuillères à soupe
- levure chimique (royale)1 cuillère à dessert
- Garniture de sauce à pizza (sachet)1 unités)
- Farce de maïs vert (boîte)300 g
- Garniture au fromage mozzarella150 g
- Farce à l'oignon (coupée en tranches)1 unités)
- Origan au goût
- Dans un bol, mélanger la farine de riz, 1/2 tasse de fécule de maïs, le sel et le sucre.
- Ajouter l'œuf, la crème et la margarine.
- Du bout des doigts, mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Ajoutez le reste de la fécule de maïs à la pâte jusqu'à ce que vous obteniez le point, je ne colle pas la pâte à la main c'est au bon point.
- Masse homogène ajouter la levure chimique et mélanger jusqu'à disparition de toute trace de levure.
- Laisser reposer la pâte une demi-heure.
- Graisser une plaque à pizza avec de la margarine.
- Ouvrez la pâte en forme avec vos mains, étalez-la bien et à l'aide d'une fourchette faites des trous.
- Cuire la pâte à basse température de 150 à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Des trucs au goût, mais il faut avoir une sauce très moelleuse, car cette pâte est très sèche comme s'il s'agissait d'un biscuit. (J'ai utilisé de la sauce à pizza prête à l'emploi).
- Après la farce, augmentez la température et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit légèrement grillé.
- Cette pizza est comme un biscuit très sec, la pâte n'a que de la farce, c'est très bon. J'espère que ça vous plaira 😋
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