biscuit sablé

Name: biscuit sablé
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 500 g Amidon de maïs; 200 g Beurre avec du sel; 395 g Lait concentré

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

40 portions

Marcele Leal

@marceleleal

Ingrédients
Recette

Amidon de maïs500 g
Beurre avec du sel200 g
Lait concentré395 g

Faire fondre le beurre et réserver.
Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs avec le lait concentré et le beurre fondu.
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une masse lisse et homogène qui ne colle plus à la main.
Graisser un moule avec du beurre et réserver.
Prenez la pâte et faites plusieurs boules. Répartir sous forme graissée en laissant de l'espace entre eux, car il va encore grossir et si vous préférez, pétrissez légèrement les boules pour les marquer.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes et regarder comme ils commencent à dorer légèrement. Retirer du four et ils sont prêts.
Cette mesure est suffisante pour deux ou trois fournées, selon la taille des biscuits.