Blinis burrata caprese

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Blinis burrata caprese

Name: Blinis burrata caprese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Servings
Ingredients: 150 g Farine de blé; 1 unités) Yaourt; 1 cuillères à soupe Levure; 1 unités) Oeuf; 1 au goût Sel; 1 unités) Burrata; 1/2 boîte(s) Crème sure; 1 boîte(s) tomate cerise; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère de thé Poivre noir; 3 cuillères à soupe Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

12 portions

Arícia Ridan

@aricia

Ingrédients
Recette

Farine de blé150 g
Yaourt1 unités)
Levure1 cuillères à soupe
Oeuf1 unités)
Sel1 au goût
Burrata1 unités)
Crème sure1/2 boîte(s)
tomate cerise1 boîte(s)
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Poivre noir1 cuillère de thé
Beurre3 cuillères à soupe

Lavez les tomates et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Laver le basilic et sélectionner les meilleures feuilles
Faire la pâte avec la farine de blé, le yaourt, la levure, l'oeuf et le sel. Frappez avec un fouet.
Faire une crème épaisse avec la burrata en la battant avec une demi boîte de crème, du sel, de l'huile d'olive et du poivre.
Faire chauffer une poêle avec une cuillère de beurre et un filet d'huile.
Testez une pâte avec une petite cuillerée, retournez-la et goûtez la saveur et le sel
La pâte à blini doit être comme une crêpe américaine, dense et moelleuse lors de sa préparation à la poêle.
Pâte prête, étaler une cuillerée de crème de burrata sur chacune
Déposer deux bandes de tomates cerises par blini et les basilics
Transférez-les dans un beau plat, terminez par un filet d'huile d'olive et de poivre noir.
Les blinis font fureur dans les cocktails et les petites réceptions !