bouchées de prestige

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bouchées de prestige

Name: bouchées de prestige
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Noix (base); 1 tasse(s) Dattes dénoyautées (Base); 1/4 cuillère de thé Sel (base); 1/4 tasse(s) Cacao en poudre (base); 2 tasse(s) Noix de coco râpée non sucrée (farce); 1/4 tasse(s) lait de coco (garniture); 1 cuillères à soupe huile de noix de coco (garniture); 3 cuillères à soupe Xylitol ou agave (garniture); 100 g 70% de chocolat végétalien au cacao (couverture)

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

10 portions

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingrédients
Recette

Noix (base)1 tasse(s)
Dattes dénoyautées (Base)1 tasse(s)
Sel (base)1/4 cuillère de thé
Cacao en poudre (base)1/4 tasse(s)
Noix de coco râpée non sucrée (farce)2 tasse(s)
lait de coco (garniture)1/4 tasse(s)
huile de noix de coco (garniture)1 cuillères à soupe
Xylitol ou agave (garniture)3 cuillères à soupe
70% de chocolat végétalien au cacao (couverture)100 g

Base : mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il devienne une masse uniforme et ne colle pas aux doigts. S'il devient trop sec, ajouter un peu d'eau, petit à petit. Placez la pâte en forme de carré moyen, tapissée de papier sulfurisé et couvrez toute la base en nivelant avec vos mains ou une cuillère. Prenez-le à congeler dans le congélateur.
Garniture : Mélanger uniformément tous les ingrédients dans un robot culinaire. Sortez le moule du congélateur et placez la garniture sur toute la base en prenant soin de la laisser de niveau. Prenez-le pour congeler à nouveau.
Couvrance : faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. Répartir sur la garniture en la faisant congeler pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, démouler et couper en cubes ou en forme de barre. Pour faciliter la découpe, faites chauffer un grand couteau puis effectuez les découpes selon vos préférences.