boule de fromage de maïs

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boule de fromage de maïs

Name: boule de fromage de maïs
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) maïs; 2 tasse(s) Lait; 1 tasse(s) Farine de blé; 1 cuillères à soupe Beurre; 1/2 unités) Oignon haché; 2 unités) Ail haché; au goût Sel; au goût Poivre noir; 200 g Fromage Mozzarella coupé en cubes; 1/2 tasse(s) Eau; 1 tasse(s) Chapelure; 3 cuillère à dessert Amidon de maïs

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

20 portions

Juliana Gomes

@docecasinhadaju

Ingrédients
Recette

maïs1 boîte(s)
Lait2 tasse(s)
Farine de blé1 tasse(s)
Beurre1 cuillères à soupe
Oignon haché1/2 unités)
Ail haché2 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Fromage Mozzarella coupé en cubes200 g
Eau1/2 tasse(s)
Chapelure1 tasse(s)
Amidon de maïs3 cuillère à dessert

Dossier: Dans le mélangeur, ajoutez le maïs et le lait et laissez bien battre pendant environ 2 minutes.
Le tamisage est facultatif
Dans une casserole, ajouter le beurre, l'oignon et l'ail et bien faire revenir.
Ajouter le mélange du mélangeur et assaisonner avec les assaisonnements au goût et le sel.
Lorsque le mélange dans la casserole arrive à ébullition, nous allons baisser le feu et ajouter la farine de blé en une seule fois.
Remuez et faites bien cuire cette pâte.
Le point est quand vous voyez qu'il a bien cuit et qu'il est bien uni et ne colle pas au fond de la casserole.
Après avoir retiré la pâte du feu, ajoutez la pâte sur le comptoir et travaillez bien avec vos mains.
Prendre des petits morceaux et ajouter le fromage enroulé en forme de boule.
panure : Mélanger la fécule de maïs avec l'eau et séparer un récipient avec la chapelure.
Tremper la boule dans l'eau puis dans la chapelure.
Après panure très légère à frire et servir ensuite.