boulette de cabillaud frite

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boulette de cabillaud frite

Name: boulette de cabillaud frite
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Oignon haché; 1/2 cuillères à soupe Purée d'ail; 1/4 tasse(s) Chapelure; 2 unités) Pommes de terre bouillies; 1 unités) Oeuf; 200 g morue cuite et effilochée; au goût sel, piment vert, poivre noir et origan

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🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

20 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Huile d'olive2 cuillères à soupe
Oignon haché2 cuillères à soupe
Purée d'ail1/2 cuillères à soupe
Chapelure1/4 tasse(s)
Pommes de terre bouillies2 unités)
Oeuf1 unités)
morue cuite et effilochée200 g
sel, piment vert, poivre noir et origan au goût

Dans le saladier mettez les pommes de terre bouillies et pétrissez, réservez. Dans une casserole, mettez une cuillerée d'huile d'olive, l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et placez-les dans le bol avec la purée de pommes de terre et ajoutez la morue, l'œuf battu, la morue, une cuillerée d'huile d'olive, la chapelure et les assaisonnements.
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit homogène et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. Faire ensuite des boules avec la pâte et les faire frire dans une huile très chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer et déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant pour absorber l'huile. Ensuite, servez simplement.