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boulette de pommes de terre farcie
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
Daniel Gomes
@danielmonteirochef- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre bouillie passée au presse-purée1 kg
- Oeuf1 unités)
- Parmesan râpé150 g
- Sel au goût
- Farine de blé1.1/2 tasse(s)
- Chapelure pour la panure au goût
- Farce :1 au goût
- Viande hachée1/2 kg
- Oignon haché1/2 unités)
- Tomate hachée1/2 unités)
- sel et assaisonnement au goût
- Dans un récipient, placez la pomme de terre, le sel, le fromage et l'œuf, mélangez bien et ajoutez progressivement la farine.
- Passez votre main dans la farine de blé ou graissez-la avec de l'huile et dans la paume de votre main ouvrez la pâte, refermez la farce et passez-la dans l'œuf et la chapelure.
- Frire dans beaucoup d'huile.
- Remplissage:
- Faire frire la viande et ajouter les ingrédients, laisser refroidir avant utilisation.
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