Partager
boulette de salami
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
70 minute(s)
45 portions
Sionara De
@sionara- Ingrédients
- Recette
- Lait2 tasse(s)
- Bouillon de poulet1 unités)
- Sel au goût
- Margarine/beurre1 cuillères à soupe
- Farine de blé3 tasse(s)
- Manioc bouilli200 g
- Fromage Pramesan râpé50 g
- Salami râpé2 tasse(s)
- Ciboulette ciselée1 tasse(s)
- Fromage à la crème4 cuillères à soupe
- Persil au goût
- Oeuf et chapelure pour la panure1 au goût
- Huile de friture1 au goût
- Dans une grande casserole, mélanger le lait, le bouillon de poulet, le sel et la margarine. Mélanger et chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition.
- A ébullition, ajouter la farine de blé en une seule fois. Mélanger et cuire environ 5 minutes. Éteignez-le et laissez-le refroidir.
- Pendant ce temps préparer la garniture.
- Dans un récipient, déposer le salami, la ciboulette, le fromage cottage et le persil. Mélangez bien et mettez de côté.
- Verser la pâte réservée sur une surface graissée avec un filet d'huile.
- Ajouter le manioc préalablement pressé et le fromage reconnaissant. Travaillez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Ouvrir les potions de pâte dans le creux de la main et déposer la farce, façonner les boules et passer dans l'œuf et la chapelure. Frire les pilons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
mousseline au citron
Par
boulette de salami
Par
