boulette de viande

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boulette de viande

Name: boulette de viande
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 30 g Levure; 125 g Margarine; 4 unités) Oeufs; 350 g Farine; 3 cuillères à soupe Sucre; 100 g Jambon; 100 g Poulet; 100 g Chorizo portugais; 50 g Bacon en dés; 1 tasse(s) Lait; au goût Azite; 1 unités) Oignon; au goût Sel, poivre noir, laurier, etc.

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

10 portions

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingrédients
Recette

Levure30 g
Margarine125 g
Oeufs4 unités)
Farine350 g
Sucre3 cuillères à soupe
Jambon100 g
Poulet100 g
Chorizo portugais100 g
Bacon en dés50 g
Lait1 tasse(s)
Azite au goût
Oignon1 unités)
Sel, poivre noir, laurier, etc. au goût

Préparez un sauté et ajoutez le poulet préalablement désossé et en petits morceaux, les lardons coupés en dés et le chorizo émincé et tous les assaisonnements. Réserve.
Ajouter le lait tiède, ajouter la levure et le sucre et laisser lever.
A la farine ajouter la margarine, les oeufs (réserver un blanc) bien battre à la main et enfin ajouter le blanc d'oeuf préalablement battu. laisse le
Dans un plateau préalablement graissé de margarine, déposer la moitié de la pâte en tapissant le fond et les côtés. Étalez la garniture dessus en la recouvrant du reste de pâte. Laisser lever 1 heure. Badigeonnez d'un jaune d'œuf et mettez au four préchauffé pendant 20 minutes.