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boulette de viande
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
10 portions
Joaquim Rodrigues
@joaquimlfr- Ingrédients
- Recette
- Levure30 g
- Margarine125 g
- Oeufs4 unités)
- Farine350 g
- Sucre3 cuillères à soupe
- Jambon100 g
- Poulet100 g
- Chorizo portugais100 g
- Bacon en dés50 g
- Lait1 tasse(s)
- Azite au goût
- Oignon1 unités)
- Sel, poivre noir, laurier, etc. au goût
- Préparez un sauté et ajoutez le poulet préalablement désossé et en petits morceaux, les lardons coupés en dés et le chorizo émincé et tous les assaisonnements. Réserve.
- Ajouter le lait tiède, ajouter la levure et le sucre et laisser lever.
- A la farine ajouter la margarine, les oeufs (réserver un blanc) bien battre à la main et enfin ajouter le blanc d'oeuf préalablement battu. laisse le
- Dans un plateau préalablement graissé de margarine, déposer la moitié de la pâte en tapissant le fond et les côtés. Étalez la garniture dessus en la recouvrant du reste de pâte. Laisser lever 1 heure. Badigeonnez d'un jaune d'œuf et mettez au four préchauffé pendant 20 minutes.
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