boulettes de pommes de terre farcies

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boulettes de pommes de terre farcies

Name: boulettes de pommes de terre farcies
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 400 g Pomme de terre astérix bouillie; 1 unités) Oeuf; 1 unités) Gemme; 50 g Farine de Blé; 50 g Jambon râpé; 50 g Fromage râpé; au goût Sel et poivre noir; au goût Chapelure pour saupoudrer; au goût Farine de blé pour saupoudrer; 2 unités) Oeufs; au goût Huile de friture

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

20 portions

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingrédients
Recette

Pomme de terre astérix bouillie400 g
Oeuf1 unités)
Gemme1 unités)
Farine de Blé50 g
Jambon râpé50 g
Fromage râpé50 g
Sel et poivre noir au goût
Chapelure pour saupoudrer au goût
Farine de blé pour saupoudrer au goût
Oeufs2 unités)
Huile de friture au goût

Dossier Mélanger la purée de pommes de terre, le jaune, la farine de blé, le sel et le poivre, jusqu'à ce qu'il forme une pâte.
Remplissage Mélanger le fromage avec le jambon.
Faire des boulettes avec la pâte, ouvrir une cavité au milieu et mettre la farce. Rouler et fermer les boulettes.
Enrober les boulettes de farine de blé, les tremper dans les œufs légèrement battus, les égoutter et les rouler dans la chapelure.
Frire dans de l'huile très chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.