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boulettes de viande frites
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
12 portions
Fernanda Neves
@sonhandoadois07- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé pour kibbeh250 g
- Viande hachée500 g
- Oignon1 unités)
- Citron1 unités)
- Ail3 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Coriandre au goût
- eau chaude600 ml
- Huile1 boîte(s)
- Dans un bol, placez la farine de kibbeh et ajoutez l'eau et laissez tremper pendant 15 minutes.
- Après les 15 minutes, égouttez l'eau de la farine de kibbeh en appuyant bien pour en retirer toute l'eau, si vous préférez, vous pouvez utiliser un tamis pour presser.
- Ajoutez ensuite le bœuf haché et tous les autres ingrédients et versez la pâte, remuez avec les mains pour que la viande soit incorporée à la farine et à tous les autres ingrédients. Goûtez le sel et façonnez votre kibbeh.
- Mettez l'huile à chauffer et faites frire vos kibes. Une autre option consiste à utiliser l'airfray à 200 degrés pendant environ 10 minutes, ce qui peut être plus ou moins long jusqu'à ce que les kibes le fassent.
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