Boulettes de viande séchée et patates douces

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Boulettes de viande séchée et patates douces

Name: Boulettes de viande séchée et patates douces
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 300 g Patate douce (je préfère la blanche) mais la violette marche aussi.; 3 cuillères à soupe Crème de ricotta; 200 g Dés de bœuf dessalé; 1 unités) Oignon; 5 unités) gousses d'ail; au goût Ciboulette; au goût Sel; 1 cuillères à soupe Huile de noix de coco; au goût Farine de graines de lin pour la panure

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

15 portions

Bárbara Rezende

@barbirezende

Ingrédients
Recette

Patate douce (je préfère la blanche) mais la violette marche aussi.300 g
Crème de ricotta3 cuillères à soupe
Dés de bœuf dessalé200 g
Oignon1 unités)
gousses d'ail5 unités)
Ciboulette au goût
Sel au goût
Huile de noix de coco1 cuillères à soupe
Farine de graines de lin pour la panure au goût

Cuire les pommes de terre avec du sel. Quand ils sont bien tendres, égouttez-les, écrasez-les à la fourchette et mélangez la ricotta. Réserve
Dans une cocotte-minute, faire revenir l'oignon dans l'huile de coco. Ajouter ensuite l'ail et attendre qu'il dore.
Placer la viande en selle de tous les côtés et ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle passe environ 4 doigts au-dessus de la viande. Fermez la casserole.
Lorsque l'autocuiseur est sous pression, laissez-le encore 15 minutes. Égoutter l'eau et effilocher la viande, ajouter la ciboulette.
Faire une boule avec la pâte de pommes de terre, ouvrir un trou et remplir avec la viande.
Tremper dans la farine de graines de lin et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2ème OPTION est de mélanger la viande avec la masse de pommes de terre. C'est très bon aussi.