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brioche
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
6 portions
Clarice Ledur
@clariceledur- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé450 mg
- Lait250 ml
- Levure de pain10 mg
- beurre non salé150 mg
- Sel1 cuillère de thé
- Sucre1 cuillères à soupe
- Oeuf3 unités)
- Faire chauffer le lait, le sucre et le beurre à 38 degrés.
- Mettre la farine et la levure dans le bol du mixeur.
- Ajouter le mélange de lait chaud, ajouter les œufs battus avec le sel
- Battre jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du batteur.
- Laisser lever dans un grand bol jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Graisser les moules avec beaucoup de beurre
- Ajouter la pâte dans les moules et laisser lever à nouveau.
- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. démouler
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