brochette rôtie

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brochette rôtie

Name: brochette rôtie
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g boeuf haché; 300 g blé pour kibbeh; 1 unités) oignon haché; 3 unités) gousses d'ail hachées; 150 g fromage cottage; 1 au goût ciboulette; 1 au goût persil; 1 au goût menthe; 1 au goût sel; 1 au goût poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

lidia cunha

@lidiacunhasilva

Ingrédients
Recette

boeuf haché500 g
blé pour kibbeh300 g
oignon haché1 unités)
gousses d'ail hachées3 unités)
fromage cottage150 g
ciboulette1 au goût
persil1 au goût
menthe1 au goût
sel1 au goût
poivre noir1 au goût

faire tremper le blé dans de l'eau tiède pendant 15 minutes, puis bien égoutter jusqu'à ce que toute l'eau soit éliminée.
Bien mélanger la viande avec le blé, ajouter l'oignon et l'ail
Ajouter la menthe et l'odeur verte
Graisser un réfractaire d'environ 30 cm, déposer la moitié du mélange et presser sur le fond, farcir avec du fromage et de la viande, terminer avec du kibbeh et arroser d'huile d'olive
Mettre au four pendant 30 minutes