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brochette rôtie
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
lidia cunha
@lidiacunhasilva- Ingrédients
- Recette
- boeuf haché500 g
- blé pour kibbeh300 g
- oignon haché1 unités)
- gousses d'ail hachées3 unités)
- fromage cottage150 g
- ciboulette1 au goût
- persil1 au goût
- menthe1 au goût
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- faire tremper le blé dans de l'eau tiède pendant 15 minutes, puis bien égoutter jusqu'à ce que toute l'eau soit éliminée.
- Bien mélanger la viande avec le blé, ajouter l'oignon et l'ail
- Ajouter la menthe et l'odeur verte
- Graisser un réfractaire d'environ 30 cm, déposer la moitié du mélange et presser sur le fond, farcir avec du fromage et de la viande, terminer avec du kibbeh et arroser d'huile d'olive
- Mettre au four pendant 30 minutes
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