Bruschetta aux aubergines 🍆

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Bruschetta aux aubergines 🍆

Name: Bruschetta aux aubergines 🍆
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unités) Aubergine, coupée en tranches; 2 unités) Oeufs entiers battus; 2 cuillères à soupe Farine d'amande; 200 g Mozzarella de bufflonne; 1 unités) Tomate 🍅 coupée en carrés (sans pépins); 0 au goût Persil et ciboulette hachés; 0 au goût sel et huile d'olive d'Olivia

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Nathielly Marros

@nathielly

Ingrédients
Recette

Aubergine, coupée en tranches1 unités)
Oeufs entiers battus2 unités)
Farine d'amande2 cuillères à soupe
Mozzarella de bufflonne200 g
Tomate 🍅 coupée en carrés (sans pépins)1 unités)
Persil et ciboulette hachés0 au goût
sel et huile d'olive d'Olivia0 au goût

Tremper les tranches d'aubergines encore crues dans l'oeuf battu puis dans la poudre d'amandes.
Placer les tranches sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile d'olive d'Olivia, déposer un petit morceau de mozzarella dessus.
Ajouter quelques tomates hachées et enfin les assaisonnements verts.
Terminer avec du sel, de l'huile d'olive d'Olivia.
Laisser au four pendant 40 minutes (180 degrés, faire attention jusqu'à ce que l'aubergine soit dorée).