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Bruschetta aux tomates confites et au gorgonzola
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Gilmar Sousa
@comidaevinho- Ingrédients
- Recette
- Pain italien ou portugais1 unités)
- tomate cerise400 g
- brins de romarin2 unités)
- Fromage Gorgonzola50 g
- feuilles de basilic6 unités)
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive au goût
- Préchauffer le four à 200°C
- Utilisez un petit moule, (pour économiser de l'huile) placez les tomates entières, arrosez généreusement d'huile d'olive
- déposer les brins de romarin, assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four jusqu'à ce que les tomates commencent à se décoller de la peau et soient tendres.
- Couper le pain en tranches (+/- épaisseur du doigt inficateur) accommoder les tranches en forme et réagir avec l'huile de tomate, placer les tomates sur les tranches et recouvrir de fromage, mettre au four pour que le fromage fonde
- Décorer de feuilles de basilic au moment de servir (le basilic n'aime pas la chaleur) Servir chaud avec un bon vin.
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