Name: Caponata d'aubergine
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unités) Aubergine; 2 unités) Oignon; 5 unités) Ail; 5 unités) Tomate sans pépins; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Poivre vert; 1 cuillère à café Sel; 100 g Raisins secs; 200 ml Huile d'olive; 1 tasse(s) Olive; 1/2 tasse(s) Châtaignes

Brésil

Aubergine

Oignon

Tomate sans pépins

Poivron rouge

Poivre vert

Raisins secs

Huile d'olive

Olive

Châtaignes

Caponata d'aubergine

Corte todos os ingredientes em quadradinhos pequenos, coloque em uma travessa e regue com todo o azeite, tempere com Sal e pimenta e coloque no forno por 45 min mexendo a cada 15 minutos para cozinhar todos os legumes uniformemente !! 
Sirva com torradas 

Couper tous les ingrédients en petits carrés, disposer sur un plat et arroser de toute l'huile d'olive, saler et poivrer et mettre au four 45 min en remuant toutes les 15 minutes pour cuire tous les légumes uniformément !!
servir avec des toasts

Caponata d'aubergine

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