Partager
caponata de légumes
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
1 heure(s)
8 portions
Arícia Ridan
@aricia- Ingrédients
- Recette
- Aubergine2 unités)
- Poivron jaune1 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- courgette2 unités)
- Carotte1 unités)
- Oignon rouge1 unités)
- Poireau1 unités)
- Raisins blancs200 g
- Huile d'olive200 ml
- Persil100 g
- Cumin1 au goût
- Sel1 au goût
- Poivre noir1 au goût
- Thym1 unités)
- Préchauffer le four à 180°
- Nettoyer et couper tous les légumes en cubes de taille égale en brunoise
- Hacher l'oignon et le poireau en petits morceaux
- Mettre tous les ingrédients dans un plat allant au four
- Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer, cumin, brins de thym et raisins secs
- Bien mélanger pour que tous les légumes soient enduits.
- Cuire au four environ 30 minutes, temps pendant lequel ouvrir pour remuer.
- Sortir du four, hacher le persil pour finir
- Goûtez les saveurs et, si nécessaire, rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
- Se sert en apéritif, canapé, accompagnement. Comme tu veux! :)
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
mousseline au citron
Biscuit de pluie
Par
confiture de poire
gâteau de maïs
Par
