Carottes fermentées croquantes

Name: Carottes fermentées croquantes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unités) Carotte; 1 unités) Citron; 2 unités) feuilles de laurier

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

15 minute(s)

6 portions

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingrédients
Recette

Carotte3 unités)
Citron1 unités)
feuilles de laurier2 unités)

Couper les carottes en bâtonnets
mettre dans un verre
Ajouter de l'eau jusqu'à ce que les carottes soient couvertes. Pour éviter qu'ils ne montent, faites un "couvercle" avec des rondelles de carottes ou de feuilles de chou, chou… Il est important que les bâtonnets n'entrent pas en contact avec l'air
Ajouter 1 cuillère à café de sel, le jus de citron et les feuilles de laurier.
Mettre le couvercle sur le verre, sans le refermer complètement
Attendez 2 à 6 jours que la fermentation se fasse hors du frigo… il est important pendant le processus, de sentir l'arôme, d'observer la couleur, de vérifier les bulles de fermentation.
Fermer le verre et réfrigérer
Sert des collations pour accompagner les jeux!