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Carottes fermentées croquantes
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
6 portions
Márcia Unfer
@marciaunfer- Ingrédients
- Recette
- Carotte3 unités)
- Citron1 unités)
- feuilles de laurier2 unités)
- Couper les carottes en bâtonnets
- mettre dans un verre
- Ajouter de l'eau jusqu'à ce que les carottes soient couvertes. Pour éviter qu'ils ne montent, faites un "couvercle" avec des rondelles de carottes ou de feuilles de chou, chou… Il est important que les bâtonnets n'entrent pas en contact avec l'air
- Ajouter 1 cuillère à café de sel, le jus de citron et les feuilles de laurier.
- Mettre le couvercle sur le verre, sans le refermer complètement
- Attendez 2 à 6 jours que la fermentation se fasse hors du frigo… il est important pendant le processus, de sentir l'arôme, d'observer la couleur, de vérifier les bulles de fermentation.
- Fermer le verre et réfrigérer
- Sert des collations pour accompagner les jeux!
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