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champignon farci
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Luísa Colombi
@soulbaker- Ingrédients
- Recette
- Champignons Portobelo15 unités)
- beurre non salé1 cuillères à soupe
- Oignon1/2 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- gousse d'ail2 unités)
- Noix1/3 tasse(s)
- Parmesan1/3 tasse(s)
- Persil au goût
- Fromage à la crème1/3 tasse(s)
- Nettoyez les champignons en essuyant la surface avec un chiffon humide ou une serviette en papier.
- Retirez la tige et hachez-les finement en réservant l'autre partie.
- Dans une poêle, chauffer le beurre et faire revenir l'oignon, les tiges hachées, l'ail en ajoutant les assaisonnements.
- Pendant ce temps, hachez les noix et râpez le fromage en mélangeant le tout dans un bol. Ajouter ensuite le refogado (déjà refroidi) et le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il forme une pâte.
- Remplissez le « chapeau » de champignons avec cette farce (voir la vidéo) et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25min.
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