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cheesecake
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
30 portions
Jaqueline Calente
@jakelinecalente- Ingrédients
- Recette
- Eau1 tasse(s)
- Huile1 cuillère de thé
- Beurre1 cuillères à soupe
- Farine de blé1 tasse(s)
- Fromage50 g
- Eau froide pour la panure1 au goût
- Dans une casserole moyenne, mettre l'eau, l'huile, le beurre et faire chauffer à feu vif. A ébullition, retirer du feu, ajouter la farine d'un coup et bien mélanger. Remettre à feu doux en remuant pendant 3 minutes.
- Retirer du feu, ainsi que la pâte encore chaude, en remuant bien, jusqu'à consistance lisse et uniforme. Réserve.
- Coupez le fromage Prato en cubes, Commencez par couper en tranches, coupez chaque tranche en lanières et les lanières en cubes. Réserve.
- Avec une cuillère à café, prélevez une quantité de pâte et formez une boule. Remplissez la boule avec un cube de fromage et fermez hermétiquement. Roulez-le à nouveau entre vos mains pour lui donner forme. Répétez l'opération avec toute la pâte et le fromage.
- Dans un bol mettre l'eau glacée et la chapelure dans un autre. Passer chaque boule dans l'eau puis dans la farine. Réserve.
- Dans une poêle mettre l'huile à chauffer, quand elle est très chaude mettre les boulettes à frire.
- Utilisez la serviette en papier pour enlever l'excès d'huile et servez.
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