Chimango (recette du Rio Grande do Sul)

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Chimango (recette du Rio Grande do Sul)

Name: Chimango (recette du Rio Grande do Sul)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 5 tasse(s) amidon aigre; 1 tasse(s) Eau; 1 tasse(s) Huile; 1 tasse(s) Lait; 1 tasse(s) Beurre; 1 cuillère de thé Sel; 1 cuillères à soupe Fines herbes (séchées); 4 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Fromage Minas râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

30 portions

Culinária criativa

@culinariacriativadarafa

Ingrédients
Recette

amidon aigre5 tasse(s)
Eau1 tasse(s)
Huile1 tasse(s)
Lait1 tasse(s)
Beurre1 tasse(s)
Sel1 cuillère de thé
Fines herbes (séchées)1 cuillères à soupe
Oeufs4 unités)
Fromage Minas râpé1 tasse(s)

Dans un bol, mettre la farine et les fines herbes et réserver. Porter à ébullition le lait, l'huile, l'eau, le beurre et le sel. Verser sur le saupoudrer et mélanger avec une spatule, bien incorporer et ébouillanter le saupoudrer et le transformer en gomme. Laisser refroidir un peu et bien pétrir en ajoutant les œufs. Ajouter le fromage et pétrir jusqu'à consistance homogène. La pâte est très douce et ne colle pas aux mains. Mouler dans la forme que vous préférez. Placer dans un four chaud pour cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pas besoin de graisser la poêle. Après torréfaction, ils doublent de volume.