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cigare
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
6 portions
Manoel Francisco
@manoel15- Ingrédients
- Recette
- tomate3 unités)
- Riz2 tasse(s)
- Citrons3 unités)
- Persil1 unités)
- feuille de vigne1 kg
- Retirer les feuilles du verre et faire bouillir 6 minutes dans une casserole remplie d'eau. Retirer et égoutter les feuilles.
- bien mélanger tous les ingrédients et goûter il doit y avoir beaucoup de citron.
- Ouvrez la feuille de vigne, placez-les une à une ouvertes sur la table. Mettez un peu de farce au milieu de la feuille, n'en mettez pas trop, car à la cuisson le riz va grossir
- Pliez les côtés de la feuille et roulez-la de bas en haut, en la serrant bien, mais faites attention de ne pas déchirer la feuille.
- dans une casserole, éplucher 2 grosses pommes de terre et les couper en rondelles, remplir le fond de la casserole avec les pommes de terre, c'est une astuce pour ne pas coller les cigares.
- Placez les cigares en rangées les uns à côté des autres lorsque vous avez terminé
- Porter à ébullition avec 1 grand verre d'eau et un peu plus de sel.
- couvrir la casserole et laisser bouillir environ 40 minutes, jusqu'à ce que le riz soit bien cuit, il ne doit plus y avoir d'eau.
- éteignez le feu et attendez 20 minutes, retirez le couvercle et retournez la casserole sur un plat rond, laissez tourner 5 minutes jusqu'à ce que les cigares descendent bien et que les pommes de terre se décollent, retirez la casserole avec précaution.
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