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couscous à l'oxétal
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Talita Lemos
@oxetaly- Ingrédients
- Recette
- semoule de maïs500 g
- Pepperoni2 unités)
- Oeufs4 unités)
- Bacon200 g
- Coriandre, sel et beurre au goût
- Oignon, tomate et poivron.1 unités)
- Humidifiez la masse de couscous avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit très humide, assaisonnez avec du sel et réservez au réfrigérateur. Pendant ce temps, coupez le pepperoni dans le sens de la longueur et en deux ! Petites pièces. Réserve.
- Couper en petits cubes la tomate, l'oignon et le poivron. Réserve.
- Faites revenir le pepperoni à feu doux, quand il commence à dorer, ajoutez l'oignon. Lorsqu'il est frit, ajouter la tomate, le poivron, la coriandre et les œufs. Remuer jusqu'à ce que les œufs soient frits! Réserve.
- Faites le couscous comme d'habitude, après qu'il soit prêt mélangez la frittata et remuez bien, ajoutez un peu de beurre et plus de coriandre ! Et servez bien chaud !!!
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