Couscous à la viande séchée et œuf au plat

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Couscous à la viande séchée et œuf au plat

Name: Couscous à la viande séchée et œuf au plat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 60 g Corn Flake; 20 g Viande séchée effilochée et dessalée; au goût Beurre; au goût Sel; au goût Poivre noir; 4 unités) Oeufs

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

2 portions

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingrédients
Recette

Corn Flake60 g
Viande séchée effilochée et dessalée20 g
Beurre au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût
Oeufs4 unités)

Dans un bol, déposer le couscous et couvrir d'une grande quantité d'eau. Attendez qu'il se stabilise et jetez l'eau. Répétez environ 4 fois pour bien laver.
Enfin, laissez tremper le couscous en le recouvrant d'eau et en utilisant un torchon pour recouvrir le bol. Laissez-le s'hydrater pendant 10 minutes.
Égoutter le couscous, ajouter le jerky, une pincée de sel et une pincée de poivre noir. Bien mélanger et déposer dans le couscous.
Apportez la casserole de couscous au feu et laissez cuire pendant 10 minutes, à compter de l'ébullition de l'eau du fond.
Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle.
Faire frire deux œufs jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient coulants.
Servir le couscous dans l'assiette et déposer les œufs dessus. Servir chaud.
J'adore en faire pour le petit-déjeuner ou le brunch.