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Couscous du Nord-Est
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
1 portions
Camila Ticianny
@amilaticianny- Ingrédients
- Recette
- Pâte de couscous1 tasse(s)
- Farce au choix j'ai utilisé de la carne do sol300 g
- Oignon1/2 unités)
- Ail1 unités)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Huile ou huile d'olive2 cuillères à soupe
- Odeur verte (coriandre et ciboulette)1 unités)
- Mettez la carne do sol à cuire, lorsqu'elle est tendre, râpez-la et faites-la revenir dans de l'huile ou de l'huile d'olive, avec l'oignon, l'ail et le persil. Ici, j'achète du bœuf séché pré-prêt. Cela facilite beaucoup les choses, mais vous pouvez utiliser la farce que vous préférez (fromage, œuf, poulet, bœuf haché).
- Mettre la pâte à couscous au repos 10min avec 100ml d'eau et une pincée de sel.
- Remarque : j'ai utilisé le mini moule à couscous pour 1 portion, si vous allez faire la recette dans le triple traditionnel. Mettez une partie du couscous, jetez la farce et mettez le reste du couscous.
- Portez-le au feu pendant 15 min, plantez un couteau s'il ressort propre, c'est prêt, posez-le sur l'assiette et mettez le beurre dessus.
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