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coxinha de pois chiche
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
9 portions
Matheus carvalho
@cimargomes- Ingrédients
- Recette
- pois chiches1 tasse(s)
- oeuf1 unités)
- persil1 au goût
- petit oignon1 unités)
- sel1 au goût
- Parmesan50 g
- farine d'avoine1 cuillères à soupe
- Faites tremper les pois chiches pendant au moins 8 heures, puis jetez l'eau et mettez-la dans l'autocuiseur avec de l'eau et du sel juste pour couvrir, après avoir fait pression, laissez-la encore cinq minutes et éteignez le feu.
- Au mixeur, battez les pois chiches, l'oignon, le sel, laissez-le devenir une pâte, si nécessaire, égouttez l'eau de cuisson.
- Mettez la pâte dans un bol, et ajoutez les flocons d'avoine petit à petit, juste pour donner à la pâte un point pour rouler les pilons.
- rouler les pilons, passer l'oeuf puis le fromage. cuire au four pendant 15 à 20 minutes pour cuire sur une plaque à pâtisserie graissée
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