coxinha de pois chiche

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coxinha de pois chiche

Name: coxinha de pois chiche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 9 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) pois chiches; 1 unités) œuf; 1 au goût persil; 1 unités) petit oignon; 1 au goût sel; 50 g Parmesan; 1 cuillères à soupe farine d'avoine

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

9 portions

Dra Damiana

@dradamianacarvalho

Ingrédients
Recette

pois chiches1 tasse(s)
œuf1 unités)
persil1 au goût
petit oignon1 unités)
sel1 au goût
Parmesan50 g
farine d'avoine1 cuillères à soupe

mettez les pois chiches à tremper pendant au moins 8 heures puis jetez l'eau et mettez-le dans l'autocuiseur avec de l'eau et du sel juste pour couvrir, après pression, laissez encore cinq minutes et éteignez le feu.
Au mixeur, battez les pois chiches, l'oignon, le sel, laissez-le se transformer en pâte, si nécessaire, égouttez l'eau de cuisson.
Mettez la pâte dans un bol, et ajoutez les flocons d'avoine petit à petit, juste pour donner à la pâte un point pour rouler les pilons.
Rouler les pilons, les tremper dans l'œuf puis dans le fromage. cuire au four pendant 15 à 20 minutes à cuire sur une plaque à pâtisserie graissée.