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Coxinha Franbaicon
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
20 portions
Emmylle Leão
@emmylle.leao- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé S/F1 kg
- Lait Liquide500 ml
- Crème sure500 ml
- Crème d'oignon20 g
- Oignon2 unités)
- Margarine1 cuillères à soupe
- Poitrine de poulet1 kg
- Bacon200 kg
- Épice verte1 au goût
- maïs1 boîte(s)
- Faites cuire la poitrine, puis effilochez-la. En petits cubes faire revenir le lard puis ajouter l'oignon haché, après une bonne farce ajouter le maïs vert et le poulet effiloché, mettre les assaisonnements de votre préférence. Je termine généralement avec l'assaisonnement vert et le poivron. Porter à ébullition le lait, la crème, la crème, l'oignon et la margarine. Laissez bouillir.
- Porter à ébullition, ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé et que la pâte soit cuite.
- Ensuite, amenez la pâte sur le banc et pétrissez, pétrissez beaucoup. Jusqu'à ce que vous réalisiez qu'il est ferme et doux.
- Ensuite, vous pouvez commencer à modeler puis à frire. Remarque : je graisse avec de l'eau et de la chapelure.
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