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Crêpes
🇺🇸États-Unis
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(English)
25 minute(s)
12 portions
Ana Luchiari
@anacecilialuchiari- Ingrédients
- Recette
- Farine tout usage2 tasse(s)
- Sucre1/4 tasse(s)
- Poudre à lever4 cuillère de thé
- Bicarbonate de soude1/4 cuillère de thé
- Sel1/2 cuillère de thé
- Lait440 ml
- Beurre1/4 tasse(s)
- extrait de vanille2 cuillère de thé
- Oeuf (gros)1 unités)
- Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Faire un puit au centre et ajouter le lait, le beurre fondu légèrement refroidi, la vanille et l'œuf.
- Utilisez un fouet métallique pour fouetter les ingrédients humides ensemble avant de les incorporer lentement aux ingrédients secs. Mélanger jusqu'à consistance lisse (il peut y avoir quelques grumeaux, mais ce n'est pas grave).
- Mettez la pâte de côté et laissez reposer pendant que vous chauffez votre poêle ou votre plancha.
- Chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante à feu doux-moyen et essuyer avec un peu de beurre pour graisser légèrement la poêle. Versez ¼ de tasse de pâte dans le moule et étalez-la doucement en forme ronde avec le dos de votre louche ou tasse à mesurer.
- Lorsque le dessous est doré et que des bulles commencent à apparaître à la surface, retourner à l'aide d'une spatule et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Répéter avec le reste de pâte.
- Servir avec du miel, du sirop d'érable, des fruits, de la crème glacée ou du yogourt glacé, ou déguster nature !
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