Crêpes

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Crêpes

Name: Crêpes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Servings
Ingredients: 2 tasse(s) Farine tout usage; 1/4 tasse(s) Sucre; 4 cuillère de thé Poudre à lever; 1/4 cuillère de thé Bicarbonate de soude; 1/2 cuillère de thé Sel; 440 ml Lait; 1/4 tasse(s) Beurre; 2 cuillère de thé extrait de vanille; 1 unités) Oeuf (gros)

🇺🇸États-Unis

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(English)

25 minute(s)

12 portions

Ana Luchiari

@anacecilialuchiari

Ingrédients
Recette

Farine tout usage2 tasse(s)
Sucre1/4 tasse(s)
Poudre à lever4 cuillère de thé
Bicarbonate de soude1/4 cuillère de thé
Sel1/2 cuillère de thé
Lait440 ml
Beurre1/4 tasse(s)
extrait de vanille2 cuillère de thé
Oeuf (gros)1 unités)

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Faire un puit au centre et ajouter le lait, le beurre fondu légèrement refroidi, la vanille et l'œuf.
Utilisez un fouet métallique pour fouetter les ingrédients humides ensemble avant de les incorporer lentement aux ingrédients secs. Mélanger jusqu'à consistance lisse (il peut y avoir quelques grumeaux, mais ce n'est pas grave).
Mettez la pâte de côté et laissez reposer pendant que vous chauffez votre poêle ou votre plancha.
Chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante à feu doux-moyen et essuyer avec un peu de beurre pour graisser légèrement la poêle. Versez ¼ de tasse de pâte dans le moule et étalez-la doucement en forme ronde avec le dos de votre louche ou tasse à mesurer.
Lorsque le dessous est doré et que des bulles commencent à apparaître à la surface, retourner à l'aide d'une spatule et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Répéter avec le reste de pâte.
Servir avec du miel, du sirop d'érable, des fruits, de la crème glacée ou du yogourt glacé, ou déguster nature !