Crevettes à la Potiron

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Crevettes à la Potiron

Name: Crevettes à la Potiron
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 null
Ingredients: 1 kg grosse citrouille; null au goût Huile d'Olive; 5 unités) gousses d'ail; 1 unités) gros oignon; 1 kg Crevettes fraîches; 1 unités) Citron; null au goût Poivre noir; 2 unités) Tomates; null au goût Persil; 1 boîte(s) Crème épaisse; 3 cuillères à soupe Fromage cottage; 1 cuillères à soupe Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

5 portions

COZINHADAMAYA

@mayaramarilia

Ingrédients
Recette

grosse citrouille1 kg
Huile d'Olive au goût
gousses d'ail5 unités)
gros oignon1 unités)
Crevettes fraîches1 kg
Citron1 unités)
Poivre noir au goût
Tomates2 unités)
Persil au goût
Crème épaisse1 boîte(s)
Fromage cottage3 cuillères à soupe
Farine de blé1 cuillères à soupe

Ouvrez le potiron en retirant un « couvercle » et retirez les graines.
Réservez les graines pour les utiliser dans une autre préparation.
Dans un mortier, réaliser une pâte en écrasant soigneusement trois gousses d'ail finement hachées, du sel et du poivre noir au goût, un demi oignon émincé et un filet d'huile d'olive.
Placez la pâte à l'intérieur de la Potiron en la frottant bien à l'intérieur pour l'assaisonner.
Couvrir le potiron, l'envelopper de papier d'aluminium et cuire au four environ une heure, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Assaisonnez les crevettes avec le jus d'un citron, du sel et du poivre noir au goût.
Faire revenir, dans beaucoup d'huile d'olive, deux gousses d'ail hachées et un oignon.
Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez les crevettes. Laissez les crevettes frire un peu et séparez-en quelques-unes pour décorer le dessus de la Potiron.
Faites revenir les crevettes quelques minutes et vérifiez leur couleur lorsqu'elles deviennent roses.
ils seront déjà cuits puis ajoutez deux tomates et du persil ou de la coriandre finement hachés.
Faire revenir le tout jusqu'à ce que les tomates paraissent cuites et ajouter la Crème épaisse et le fromage à la crème. Bien mélanger et ajouter du sel.
Si nécessaire, épaississez avec de la farine de blé dissoute dans l'eau.
Sortez la Potiron du four et retirez toute l'eau qui se trouve à l'intérieur.
Ajoutez ensuite un peu de garniture en remuant avec une cuillère à l'intérieur du potiron pour qu'il se mélange aux crevettes.
Remplissez avec le reste de la garniture, placez les crevettes frites sur la Potiron pour la rendre plus belle et plus savoureuse.
Mettre au four pour dorer pendant environ cinq minutes et enfin terminer avec du persil au goût.
Servir chaud, bon appétit !