croquette de mortadelle

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croquette de mortadelle

Name: croquette de mortadelle
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 150 g Mortadelle; 1/2 g Oignon; 3 unités) gousse d'ail; 1 cuillères à soupe Ketchup; 1 cuillères à soupe Moutarde; 6 cuillères à soupe Farine de Blé; 1 unités) Gemme; 3/4 tasse(s) lait chaud; au goût huile et sel; 1 unités) Oeuf; 1/2 tasse(s) Chapelure

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Mortadelle150 g
Oignon1/2 g
gousse d'ail3 unités)
Ketchup1 cuillères à soupe
Moutarde1 cuillères à soupe
Farine de Blé6 cuillères à soupe
Gemme1 unités)
lait chaud3/4 tasse(s)
huile et sel au goût
Oeuf1 unités)
Chapelure1/2 tasse(s)

Dans une casserole à feu moyen, ajouter l'oignon coupé en dés et l'ail écrasé pour faire dorer. Ajouter la mortadelle et faire revenir. Assaisonner de sel, de ketchup et de moutarde.
Mettre un peu le mélange de farine de blé et ajouter le jaune et bien mélanger. Enfin le lait, bien mélanger. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il disgrâce du fond de la casserole.
Laisser refroidir la pâte. Faire ensuite les croquettes et les tremper dans l'œuf puis dans la chapelure. Mettre de l'huile dans une poêle pour faire frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.