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croquette de mortadelle
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingrédients
- Recette
- Mortadelle150 g
- Oignon1/2 g
- gousse d'ail3 unités)
- Ketchup1 cuillères à soupe
- Moutarde1 cuillères à soupe
- Farine de Blé6 cuillères à soupe
- Gemme1 unités)
- lait chaud3/4 tasse(s)
- huile et sel au goût
- Oeuf1 unités)
- Chapelure1/2 tasse(s)
- Dans une casserole à feu moyen, ajouter l'oignon coupé en dés et l'ail écrasé pour faire dorer. Ajouter la mortadelle et faire revenir. Assaisonner de sel, de ketchup et de moutarde.
- Mettre un peu le mélange de farine de blé et ajouter le jaune et bien mélanger. Enfin le lait, bien mélanger. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il disgrâce du fond de la casserole.
- Laisser refroidir la pâte. Faire ensuite les croquettes et les tremper dans l'œuf puis dans la chapelure. Mettre de l'huile dans une poêle pour faire frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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