croquette de viande rapide

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croquette de viande rapide

Name: croquette de viande rapide
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g Bœuf haché; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) Purée de pomme de terre moyenne bouillie; 1 unités) Oignon moyen coupé en dés; 2 unités) gousses d'ail écrasées; 2 tasse(s) Eau; 1 tasse(s) Farine de Blé; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Odeur verte; au goût Chapelure; 1 unités) Oeuf

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

30 portions

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingrédients
Recette

Bœuf haché500 g
Beurre2 cuillères à soupe
Purée de pomme de terre moyenne bouillie1 unités)
Oignon moyen coupé en dés1 unités)
gousses d'ail écrasées2 unités)
Eau2 tasse(s)
Farine de Blé1 tasse(s)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Odeur verte au goût
Chapelure au goût
Oeuf1 unités)

Commencez par faire revenir la viande dans une poêle très chaude avec le beurre, quand tout est cuit, ajoutez l'oignon, l'ail, le sel et le poivre, faites revenir 2 minutes et ajoutez 1 verre d'eau.
Laisser bouillir jusqu'à ce que l'eau diminue de moitié à feu doux, ajouter la deuxième tasse d'eau et la purée de pomme de terre.
Dès qu'elle recommence à bouillir, ajoutez toute la farine d'un coup et remuez jusqu'à ce que la pâte se décolle du fond de la casserole et fasse disparaître les grumeaux (cela devrait se produire entre 3 et 5 minutes). Vous pouvez maintenant éteindre le feu.
Remuez de temps en temps avec une cuillère pour que la pâte ne forme pas de peau et refroidisse plus vite. Une fois que vous pouvez toucher la pâte, pétrissez-la rapidement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et brillante.
Une fois refroidies, façonner les croquettes, les tremper dans l'œuf battu puis dans la chapelure. Frire dans de l'huile très chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée ! Maintenant, la collation parfaite est prête à être servie pendant les matchs de l'équipe nationale.