Croquette Viande

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Croquette Viande

Name: Croquette Viande
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Bœuf cuit, coupé en morceaux, s'il reste du liquide de cuisson, le mélanger avec le bouillon de bœuf; 1/4 tasse(s) Farine de blé; 1 tasse(s) Bouillon de boeuf; au goût sel et poivre; 2 unités) Oeufs légèrement battus; 1/2 tasse(s) Chapelure; 3 tasse(s) Huile; au goût Feuilles de cresson pour accompagner

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Receitas A

@receitasajato

Ingrédients
Recette

Bœuf cuit, coupé en morceaux, s'il reste du liquide de cuisson, le mélanger avec le bouillon de bœuf300 g
Farine de blé1/4 tasse(s)
Bouillon de boeuf1 tasse(s)
sel et poivre au goût
Oeufs légèrement battus2 unités)
Chapelure1/2 tasse(s)
Huile3 tasse(s)
Feuilles de cresson pour accompagner au goût

Dans un robot culinaire, mixez la viande jusqu'à ce qu'elle soit finement hachée. Dans une casserole, placer le bœuf haché, la farine de blé et le bouillon de bœuf à feu moyen et cuire, en remuant constamment, pendant cinq minutes ou jusqu'à épaississement. Si désiré, assaisonner de sel et de poivre.
Étaler la pâte sur un plat et laisser refroidir. Avec 1/2 cuillère à soupe (soupe) de cette pâte, façonner les croquettes. Les enrober d'oeufs battus puis de chapelure. Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile à feu vif.