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Croquette Viande
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Receitas A
@receitasajato- Ingrédients
- Recette
- Bœuf cuit, coupé en morceaux, s'il reste du liquide de cuisson, le mélanger avec le bouillon de bœuf300 g
- Farine de blé1/4 tasse(s)
- Bouillon de boeuf1 tasse(s)
- sel et poivre au goût
- Oeufs légèrement battus2 unités)
- Chapelure1/2 tasse(s)
- Huile3 tasse(s)
- Feuilles de cresson pour accompagner au goût
- Dans un robot culinaire, mixez la viande jusqu'à ce qu'elle soit finement hachée. Dans une casserole, placer le bœuf haché, la farine de blé et le bouillon de bœuf à feu moyen et cuire, en remuant constamment, pendant cinq minutes ou jusqu'à épaississement. Si désiré, assaisonner de sel et de poivre.
- Étaler la pâte sur un plat et laisser refroidir. Avec 1/2 cuillère à soupe (soupe) de cette pâte, façonner les croquettes. Les enrober d'oeufs battus puis de chapelure. Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile à feu vif.
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