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Croquette Viande
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
25 portions
Salgados<3
@salgados.com.amor89- Ingrédients
- Recette
- Huile2 cuillères à soupe
- Oignon haché1/3 tasse(s)
- Persil haché2 cuillères à soupe
- Reste de rosbif1/2 kg
- Eau1/3 tasse(s)
- Farine de blé1 cuillères à soupe
- Oeuf battu1 unités)
- Chapelure2 tasse(s)
- sel et poivre noir au goût
- Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et le persil. Transférer dans un robot culinaire et ajouter la viande. Ajouter de l'eau et moudre. Transférer dans une casserole et saupoudrer d'un peu de farine. Saler et poivrer et porter au feu en remuant constamment jusqu'à ce qu'il commence à se détacher du fond de la casserole. Si nécessaire ajouter plus de farine. Laisser refroidir. Avec les mains mouillées, façonner les croquettes et les passer dans l'œuf et la chapelure. Frire quelques croquettes à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer à l'aide d'une écumoire et égoutter sur du papier absorbant. il convient
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